भारत दुनिया का सबसे अधिक दूध उत्पादन करने वाला देश है। इस वित्तवर्ष में देश में 13 करोड़ 30 लाख टन से अधिक दूध का उत्पादन होने की संभावना है। आज से 25 वर्ष पहले 1986-87 में देश में दूध का उत्पादन 4 करोड़ 67 लाख टन था। विभिन्न पशु उत्पादों की मात्रा में पिछले वर्षो में बढ़ोतरी हुई है। न केवल दूध में, बल्कि मांस और अंडों के उत्पादन में भी वृद्धि हुई है, जिससे इन पौष्टिक आहारों की उपलब्धता बेहतर हुई है।
रोजगार और आय सुरक्षा की दृष्टि से भी मवेशी अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण हैं। भारत में छोटे, मझौले और अत्यंत छोटे किसानों के पास, जिनकी जोत चार हेक्टेयर से भी कम है, 87.7 प्रतिशत मवेशी हैं। यह तथ्य सामने आया है कि जिन छोटे और अत्यंत छोटे किसानों के पास मवेशी हैं, वे सूखे के असर का बेहतर मुकाबला कर सकते हैं।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें