मधुबनी : खाद्य एवं उपभोक्ता सरंक्षण विभाग का प्रशिक्षण कार्यक्रम

मधुबनी, खाद्य एवं उपभोक्ता सरंक्षण विभाग के निदेश के आलोक में आज 29 दिसंबर को समाहरणालय स्थित सभागार में फोर्टिफाईड चावल के वितरण एवं गुणवत्ता से संबंधित विषय पर एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यकम का आयोजन किया गया। उक्त प्रशिक्षण कार्यकम में कमशः खाद्य आपूर्ति विभाग, बाल विकास परियोजना, पी०एम० पोषण योजना, एवं राज्य खाद्य निगम के पदाधिकारीगण एवं कर्मी सम्मिलित हुए। जिसमे मुख्य रूप से अपर अनुमंडल पदाधिकारी जयनगर, जिला आपूर्ति पदाधिकारी, जिला प्रबंधक, राज्य खाद्य निगम, जिला कार्यकम पदाधिकारी एवं वर्ल्ड फूड प्रोगाम की सिनियर एसोसिएट प्रोग्रामर श्रीमती वृन्दा किराडु के द्वारा प्रशिक्षण कार्यकम को संबोधित एवं संचालित किया गया। यह प्रशिक्षण कार्यकम मुख्य रूप से भारत सरकार की विभिन्न योजनाओ के माध्यम से खाधान्न आपूर्ति से जुडे विभागो के लिये की गयी। प्रशिक्षण का मुख्य उददेश्य प्रखंड एवं अनुमंडल स्तर के पदाधिकारियो को फोर्टिफाईड चावल की गुणवत्ता के विषय में व्यापक प्रचार-प्रसार करने हेतु आयोजित किया गया। फोर्टिफाईड चावल में उपस्थित आयरण, फोलिक एसिड, एवं विटामिन-B 12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वो से एनिमिया जैसे रोगो को नियंत्रित करने के विषय में बताया गया। इसके साथ ही फोर्टिफाईड चावल की पहचान की विधि, पकाने की विधि आदि विषयो पर विस्तार से उल्लेख किया गया। राज्य के दूर-दराज वाले क्षेत्रो में विशेषकर बच्चो एवं महिलाओ में एनिमिया रोग को नियंत्रित करने के लिये विभिन्न सरकारी योजनाएँ जैसे जन वितरण प्रणाली, आई०सी०डी०एस०, पी०एम०पोषण योजना के माध्यम से फोर्टिफाईड चावल की आपूर्ति की जा रही है। फोर्टिफाईड चावल के सेवन से लाल रक्त के बनने एवं नर्वस सिस्टम के सामान्य रूप से कामकाज करने में काफी लाभप्रद होता है।